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2017年3月19日 (日)

アップルケーキと挑戦者の私

まだ

冬の気配満々の2月

高校の新年会に持って行ったアップルケーキ

レシピの通りに作らないものだから

相変わらず

ちょこっと失敗する。(ちょこっと?ですかぁ。はいそうです)

いつかリベンジしようと思いつつ

時間が無くて。

あした母のところに行くので

思いついて再挑戦!

ホットケーキミックスで作る「カラメルアップルケーキ

31_2ほぼ

レシピ通りに作り、

ほぼ似たものにできた、と思う。

がっ!

ホットケーキの粉とその三分の2ほどの「はったい粉」を入れてしまった。

まさに、入れてしまったのである

なぜはったい粉?

以前に息子2が1キロ送ってくれたのである。

何かの粉と間違えて・・・と思って文句をいった。

しかし

今調べてみると、

ダイエットにも良く、

カリウムなどの栄養を多く含むという。

私はカリウムが不足していて、薬を飲んでいる。

おや、なななんと私にぴったりの粉ではないか。

親心ならぬ子心?

ありがとうよ。

と、勝手に解釈して感謝すれば

きっと、しらないよ、と言うに違いない。

まあまあ、そういうことで。

    *

つまり、それが

今まで使い道も分からず眠っていて、

気になっていたので、使ってみたわけ。

勿体ないから・・・

でもこれが間違いだった。

水分は取るし

色は全く茶色になるし。

牛乳と卵も一個多く入れてみたが…

なかなかむずかしい。味はまあまあだが、見かけが良くない。

    *

であるからして、今回の反省

次は

レシピ通りにアップルケーキは作り、

はったい粉ではクッキーが一番人気らしいので、

それを作ってみよう。

    *

息子1からも

「料理は挑戦しないでください。

普通に普通に作ってください。」と

繰り返しお願いされている。

「今度は何を入れたの?」

「えーとね、○○」という言葉への食べた人のお言葉である。

(今回はこの〇〇に「はったい粉」という言葉が入る。)

「もーぅ挑戦はやめて!またよそで笑い話で言っちゃうよ。」

「いいよ、言っても・・・」(開き直ってる、あくまでも挑戦者の私です。挑戦する気持ちは大事だ。)

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