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2016年12月12日 (月)

まだまだ続く・・・お料理の数々…②

・白菜のチーズ蒸し(大きな土鍋で供されるはずだったが、出し忘れた模様。お持ち帰りした。)

3233左から

・和風ポットロースト(豚肉500gあらじお、こしょう30分漬け込む、ジャガイモ、ニンジン、ミソ大2、砂糖大1水、甘栗、肉両面良く焼き、野菜も入れて焼く。タレを入れて蒸し焼き。)

・鶏の韓国風スペアリブ(コチュジャン、酒、しょうゆ、みそ、砂糖、塩コショウ袋に入れ一晩漬けこむ。220度で10分焼く。)

・鰤のアラビアータ(鰤2~3切れに切る、玉ねぎ、セロリ、あらミジン、ニンニクを炒める。ブラックオリーブ、鷹の爪、トマト水煮缶、白ワイン100cc、塩コショウ、塩を振った鰤を入れ、煮込む。)

38・チーズと栗の秋ご飯(えび、玉ねぎ、塩、炊き上がったらプロセスチーズ1c角と白ごまをまぜる。34
3536
・レンコンのすり流し(塩味、鶏がらスープ、レンコンすり下ろす。)

・豆入りハリハリ漬け(豆の水煮缶づめ、切り干し大根、昆布、つけ汁(しょうゆ、お酢、みりん…煮切る)37


おかずきゅうり漬け(きゅうり3、塩もみ,たたいて乱切り、しょうゆ[大3)酒、みりん(小3)42


デザート

・マーブルケーキ(Kさん手作り)

・白いんげんのおぜんざい

43


・くだもの(イチゴ、キウイ、柿、西洋ナシ、ブドウ)

ワイン

41全14種のお料理のほか

デザートなど、

   *

44


45みんなのカードには

揃って

「今年も無事に集まれてよかった。

来年も元気で集まろうね。」とありました。気持ちは一つ。

た・た・たいへん、ごちそうさまでした。

ありがとぉーーーーっ!! ぺこ

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