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2015年7月16日 (木)

『久々の魔女の会』その②

今日は台風からの雨の中

病院に行く日でした。

今日はタクシーで行きましたが、いろいろ手違いに、渋滞。

何とか間に合って。

昼過ぎ帰ってきました。ちょいと疲れました。

    *

さて,昨日の美味しい

お話の続きを。

ほぼ予定通り

Iさん宅につきました。

遠く埼玉からの参加者もとっくに到着。

     *

今回のメニューの題名は「普段使いの材料で・・・」

1213・トマトの丸ごとサラダ

トマトは湯剥き、玉ねぎ、キュウリ、セロリは千切り、塩でもみ、しんなりさせる。カニ缶。
マスタード小1、マヨネーズ大1、塩コショウ、混ぜてくりぬいた中に詰める。

くりぬいた中身と、塩、ワインビネガー大0.5、はちみつ小1、オリーブオイル大0,5、ニンニク少々でソースを作る。

ドイツから帰ったばかりで、食器も新しいモノのお披露目だ。

14右から

・アボカドのひじき和え(ひじき、ヒヨコマメ缶詰、玉ねぎスライス、塩、ワインビネガー、オリーブオイル)

鶏ひき肉の春巻き(鶏ひき肉、ネギミジンきり、酒大1、塩コショウ、卸商が、春巻きの皮4枚、)三つ折りにして両脇を止める。フライパンで焼く。

・ズッキーニのチーズ焼き(くりぬき、塩コショウ、チーズ、オーブントースターで焼く。)
1615
・豚肉のチーズのせ
豚コマ200グラム、ごま油、しょうゆ、こしょうでもみ、シートに隙間なく敷き詰め、わけぎピザ用チーズをのせ、焼く。)

・ナスの刺身風(ナスはミスから入れ、沸騰してから10分。巻すで巻き、平らにする。シソ、ミョウガ、麺つゆ、ポン酢)

18・チキンハンバーグケーキ(鶏ひき肉400グラム、木綿豆腐100グラム、卵、生姜、、カタクリ大2、塩コショウ、つくね風にこねる、焼く。サワークリーム180をかける。人参,ラデッシュ、蕪、型で貫く。)

17_2魚のハーブ塩焼き(ハーブ塩、オリーブオイル、イサキカタクリをまぶし、焼く。バター。)

イサキ、ジャガイモ
美味しかった。

この鍋もドイツ土産という。

今日はここまで、(続く)

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