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2015年4月20日 (月)

さるなしジャム

息子2から荷物が届いた。

みかんの箱だ。

あら、みかん?私もでこぽんを買ったばかりだったので、

「そんなぁ、送ってくれなくていいのに」と思ったが、甘かった。

137引越しの不用品(?)を送ってきたのだ。しかもお鍋。

独身男子にしてはキッチングッズが多いと言われていたのだけれど・・ついにお鍋も。

それと、このジャム。

元祖農家組合の」「さるなしジャム

色は微妙だが、調べてみると、なにかといいらしい。

モスグリーンの薄い濁りのある色のジャム

    *

「さるなしは、マタタビ科に属する日本のキウイフルーツとも呼ばれており、、木曽山中に自生する、3cm程の緑の円筒形の果実です。

3年生位から結実しますが、結実率は低く生産量が限られており、とても希少な果実です。
甘酸っぱく、ビタミン等多くの栄養素を持ち、疲労回復、強精・強壮、整腸作用などがあると言われています。

塩尻市木曽楢川産のさるなしは県内産の中でも特に糖度が高く、、淡い黄金色の良い香りと軽い甘味・酸味が特徴的です。
上質な木曽楢川産さるなしの美味しいワインやリキュール、ジャム、プリンや焼き菓子など、さるなしの味を是非ご賞味下さい。
木曽くらしの工芸館にて、沢山のさるなしアイテムを取り揃えております。
※秋口になると、ならかわ市場で生のさるなしの実を販売致しております。
(季節の天候などによっては入荷が少ない場合もあります。)」

さるなしの名前の由来
さるなしの実がナシに似ていて、この実を猿が好んで食べていた事から『さるなし』と伝わっています。
また、シラクチズルというさるなしの別名も、猿の事をシラクチと呼ぶ事からきています。

(「猿の食べる梨」ということですね。)

さるなしジャム01171714_4971936524471.jpg

塩尻市木曽楢川産のさるなしの実を使ってできた美味しいジャムです。
さるなし本来のキウイフルーツの様な甘酸っぱさがよく出ていて、とても美味しく召し上がれます。
パンやヨーグルトに乗せて食べると相性バツグンです。」HPより

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