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2010年1月 6日 (水)

ル レクチエ

20101_071 友達から届いたくだものの箱「ルレクチエ」
洋ナシである。どうもありがとう!
福島あたりの「ラ・フランス」とも違う。

収穫してから
追熟に40から45日を要する。
その場所も必要なため
なかなか栽培が難しいということだ。
原産地であるフランスでも今はほとんど生産されていないという。

20101_073 日本では技術も進み、その量は増えているらしい。
剥いてみたらちょうど食べごろで
おいしかった。

ずいぶん昔
仲間とスペイン料理の店に行ったとき
パエリヤなどのあとに
デザートで出てきたラ・フランスのコンポート。丸ごと1個ワインで煮てあったかな。
みんなでおいしくいただいた。あれが最初の思い出。

先日その友達の家で出てきた洋ナシのチョコソースがけ、
懐かしく話をしながらいただいた。
彼女もそのとき初めて食べたといっていた。

時を経ても
おいしいものは
きれいな景色と同じく思い出として
浮かんでくる。

しあわせだぁ

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