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2008年7月31日 (木)

夏のクリスマス

暑い夏の一日仲間の一人に招かれ、おいしく楽しい一日を過した。
題して「夏のクリスマス」そう、冬のクリスマスに招待してくれる友です。
いつもご馳走様です。そのご馳走をご紹介しますね。
「幸せに!元気に!」と乾杯して・・・・
200087_809 冷たいパスタ
細いパスタ、カッペリーニを
バルサミコ酢、オリーブオイル、トマト、バジル、ニンニクのみじん切りであえる。

200087_813 盛り合わせ
・胡麻豆腐のくずあん

・なすの枝豆和え
・さしみのオクラマヨネーズ
・アボカドとトマトポン酢しょうゆ
・かぼちゃ豆腐
(海老のオーブン焼き)

200087_829 
アボカドときゅうりのサラダ
玉ねぎドレッシング200087_824 
あじの玉ねぎドレッシング
アジを下して寿司酢につけ、玉ねぎドレッシングをかける。(オイル、お酢、玉ねぎ、粒コショウ)ピクルス、粒マスタード。200087_836
洋風冷やしおでん
ズッキーニ、とうがん、糸こんにゃく、いんげん、うずらのたまご、とりミンチ団子、ミニトマト
スージークーパーの器に。
トマトは皮をむいて食べる直前に。
200087_839
ポテトマヨネーズグラタン

200087_844 黒豆ごはん
黒豆をからいりして、梅干とともに炊き込む。

200087_841豆腐の和風ポタージュ 200087_846

きゅうりとセロリのぬかづけ風
味噌ヨーグルト同量を混ぜ一晩つける。
ぬかづけと変らないおいしさでした。

 

200087_852 デザート
・超簡単フロマージュ
・とろける杏仁豆腐
・くだもの
コーヒー

これらをこの暑いさなか、すべて一人で用意し、しかもそれぞれに合った器で出してくれました。すごいです。それを我々6人はパクパクパクパクすっかり平らげました。
本当にご馳走様でした。久しぶりの楽しい語らいとでおなかも心もいっぱいになりました。
本当にどうもありがとう。これからの夏を元気に過せそうです。

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コメント

すごい!
すごいお友達!
そのへんのレストラン顔まけです。
それも7人分。
二人だけの夕飯でもここのとこいやなのに。

投稿: yone3 | 2008年7月31日 (木) 13時24分

そうでしょ、
すごいんです。
毎年のクリスマス会のご馳走もすごいんです。12月のブログを見てみてね。
最近は料理教室をはじめたプロでもあります。
ありがたい友です。

投稿: いち | 2008年8月 1日 (金) 14時59分

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